– Ervas frescas, como manjericão, coentro, salsa e cebolinha, adicionam frescor e sabor.– Especiarias como cominho, páprica, curry e canela podem dar um toque exótico e aromático aos pratos.
Experimente óleos aromatizados
Experimente óleos aromatizados
– Use azeites de oliva aromatizados com alho, ervas ou pimentas para realçar o sabor dos pratos.– Óleo de gergelim torrado é ótimo para pratos asiáticos.
– Refogue alho e cebola para criar uma base saborosa para muitos pratos.– Cebolas caramelizadas podem adicionar um toque doce e complexo.
Adicione alho e cebola
Adicione alho e cebola
– Caldos feitos em casa, seja de legumes, frango ou carne, podem intensificar o sabor dos alimentos.– Evite caldos industrializados ricos em sódio e aditivos.
Use caldos caseiros
Use caldos caseiros
– Deixe carnes, peixes ou vegetais marinar em temperos antes de cozinhar para absorver mais sabor.– Misturas como molho de soja, mel, limão e gengibre podem criar marinadas deliciosas.
Marinadas e temperos
Marinadas e temperos
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