Certifique-se sempre de pesar a quantidade de café antes de prepará-lo pela primeira vez. Esse cuidado ajudará a garantir que você acerte na medida ao experimentar uma nova marca, evitando desperdícios.
Pese o café sempre
Pese o café sempre
Para um café em grãos mais saboroso, moa-os na hora de preparar. Isso intensifica os aromas. Aprenda a diferenciar cafés fortes e suaves para aprimorar ainda mais sua experiência.
Vai usar grãos? Deixe para moer na hora
Vai usar grãos? Deixe para moer na hora
Para um café saboroso, use água mineral ou filtrada para evitar que ela ferva demais. A temperatura ideal para extração é de 90 a 96°C, antes da ebulição, preservando os sabores do café.
A água é um ingrediente essencial
A água é um ingrediente essencial
Para obter o melhor café solúvel, explore uma variedade de métodos de preparação, incluindo aquecimento (spray dried) e congelamento (freeze dried, que envolve sublimação). Experimentar diferentes técnicas pode resultar em sabores únicos e aprimorados.
Atenção na escolha do café solúvel
Atenção na escolha do café solúvel
Guarde o café em recipientes vedados para evitar a perda de sabor e aroma devido ao contato com o oxigênio. Manter a qualidade do café é essencial para apreciar uma xícara deliciosa a cada momento.
O café deve ser guardado com carinho
O café deve ser guardado com carinho
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