Antes de usar a panela de pressão, inspecione a borracha de colocação e as válvulas. -se de que a borracha esteja limpa, sem rachaduras ou desgastes, pois ela é crucial para manter a pressão. As válvulas também precisam ser desobstruídas para evitar o acúmulo excessivo de pressão.
Verifique as especificações
Verifique as especificações
Nunca encha a panela além do limite
Nunca encha a panela além do limite
Evite encher a panela de pressão até a borda. Geralmente, o limite é até 2/3 da capacidade. Para alimentos que se expandem, como feijão, encha somente até a metade para evitar que o entupa a válvula.
Utilize água suficiente
Utilize água suficiente
A panela de pressão precisa de líquido para criar vapor e manter a pressão interna. Coloque, pelo menos, um copo de água ou o suficiente para cobrir o fundo da panela, pois a ausência de líquido pode causar danos ao equipamento.
Evite cozinhar alimentos por tempo excessivo, pois isso pode levar ao acúmulo de pressão indesejada. Após a panela comece a "chiar", diminua o fogo para manter a pressão constante. A maioria das panelas de pressão vem com instruções específicas de tempo para diferentes alimentos.
Atenção à pressão
Atenção à pressão
Ao liberar a pressão manualmente, afaste o rosto e as mãos da saída de vapor para evitar queimaduras. Use um pano ou luvas de proteção para manusear a panela e fique sempre atento ao local de saída de vapor.
Cuidado ao manusear a válvula
Cuidado ao manusear a válvula
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