Opções de petiscos para acompanhar vinhos

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A bruschetta de tomate, típica da culinária italiana, harmoniza perfeitamente com vinhos da região, especialmente os feitos com uva Sangiovese, como Chianti e Brunello di Montalcino, graças à sua acidez compatível. 

Bruschetta de tomate

A polenta italiana, popular no Brasil, é apreciada de diversas formas, incluindo a versão frita. Para harmonizar, vinhos brancos como Chardonnay e Sauvignon Blanc são ideais, combinando frescor e acidez para realçar o sabor do prato. 

Polenta frita

Amendoim com vinho tinto é uma surpreendente combinação que realça os sabores frutados. O sal do amendoim suaviza os taninos do vinho, especialmente os rótulos de Cabernet Sauvignon, Tannat e Syrah. Vinhos brancos como Sauvignon Blanc e Pinot Grigio também são opções. 

Amendoim

O torresmo, petisco popular, combina perfeitamente com espumantes, equilibrando sua textura com a acidez e frescor da bebida. Adicionar limão intensifica a experiência, realçando os sabores e tornando a harmonização ainda mais agradável. 

Torresmo

Para complementar petiscos como o bolinho de carne seca, sugerem-se vinhos brancos ácidos como Vinho Verde e Chardonnay, ou tintos leves como Pinot Noir e Gamay, equilibrando sabores e refrescando o paladar. 

Bolinho de carne seca

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