Esta é a farinha mais refinada e com menor teor de proteína. É ideal para fazer massas finas, como massas de pizza e massas de macarrão.
Farinha de trigo para bolos
Farinha de trigo para bolos
Possui uma quantidade moderada de proteína. É usada em receitas de bolos, muffins e outras sobremesas para garantir uma textura leve.
Feita a partir de grãos de trigo inteiros, incluindo a casca. É mais rica em fibras e nutrientes do que a farinha branca. É adequada para pães, biscoitos e outros produtos de panificação mais densos.
Farinha de trigo integral
Farinha de trigo integral
Com um teor mais alto de proteína, é a escolha preferida para fazer pães. A maior quantidade de proteína ajuda a desenvolver o glúten, proporcionando uma estrutura mais robusta à massa.
Farinha de trigo para pão
Farinha de trigo para pão
Feita a partir de grãos de trigo duros. É frequentemente usada na produção de massas, como massas de macarrão e alguns tipos de pão.
Farinha de semolina
Farinha de semolina
Outro tipo de farinha derivada do trigo duro, usada principalmente na fabricação de massas, especialmente massas de alta qualidade, como massas frescas.
Farinha de trigo durum
Farinha de trigo durum
Similar à farinha de semolina, é usada para fazer massas mais densas e para polvilhar superfícies ao trabalhar com massas.
Farinha de trigo de sêmola
Farinha de trigo de sêmola
O nosso blog é super completo, com as melhores dicas e curiosidades!Confira clicando abaixo!