Como Arrumar Uma Mesa de Jantar?

Saiba como arrumar uma mesa de jantar para receber bens os convidados e se adequar a diferentes situações.

Dar um jantar em casa ou realizar um grande evento para muitas pessoas requer saber como receber os convidados da melhor maneira e cuidar de todos os preparativos. Como arrumar uma mesa de jantar é uma dúvida bastante comum dos anfitriões.

A verdade é que a arrumação dependerá do tipo de formalidade que se busca e até mesmo de quem serão os convidados, por isso, apesar de haver algumas regras existem pontos que podem ser flexíveis.

Veja como arrumar uma mesa de jantar para diferentes ocasiões.

Fonte: Pixabay

Arrumar uma mesa de jantar informais

Em jantares mais informais, aqueles em que se recebem amigos ou parentes mais próximos às regras são mais flexíveis, mas isso não significa descuido.

Nesse caso, é possível optar por toalhas de mesa mais coloridas e animadas ou por jogos americanos. Por mais que se queira colocar um monte de gente na mesa, é preciso ter atenção ao limite que ela comporta. Uma mesa de jantar 6 lugares dificilmente comportará 10 pessoas, então se atente a esse ponto e coloque os lugares que as pessoas poderão ficar confortavelmente.

Em relação aos talheres e pratos, deve apostar apenas no básico. Coloque apenas o prato que será usado na refeição, faca, garfo e copo. Quando for servir a sobremesa, pode colocar o prato que será usado para ela junto com os talhes.

Nesse caso é permitido levar a comida à mesa, porém, ela deve estar apresentada em travessas bonitas.

Arrumar uma mesa de jantar casuais

A mesa casual será usada em situações que não são tão informais, mas exigem um pouco mais de atenção. Nesse caso, é indicado usar uma toalha de mesa um pouco mais discreta.

Ela não precisa ter todos os talheres, pode-se usar apenas um jogo de talheres para a refeição principal e outro para a sobremesa e, se quiser, pode colocar todos os pratos que serão usados durante o jantar, uns sobre os outros conforme a ordem que forem usados.

Em relação aos copos, tenha pelo menos dois tipos diferentes de acordo com as bebidas que serão servidas, por exemplo, um para água e outro para vinho. Se quiser, pode fazer uma pequena decoração colocando um arranjo ao centro da mesa.

Arrumar uma mesa de jantar formais

Esse é o caso que exige mais atenção em como montar uma mesa de jantar, pois ela é formal e comumente usada em situações diversas como casamentos, bodas de ouro e outras.

A colocação de louças e talheres deve ser completa e a decoração deve ser impressionante. A toalha deve ser neutra e discreta, porém, isso não significa que bordados ou até alguma personalização de acordo com o evento sejam proibidas, pelo contrário, se combinarem com o restante da decoração está liberado.

Coloque talheres para todas as etapas do jantar, entrada, sopas, refeição principal e o que mais houver. Eles devem estar posicionados na ordem em que os pratos serão servidos e retirados após cada etapa. Os copos devem estar dispostos de forma que os convidados tenham um ideal para cada tipo de bebida.

Em relação aos guardanapos, o indicado é que sejam de pano e como dobrar os guardanapos para a mesa de jantar pode ser escolhido conforme o restante da decoração, entretanto, eles devem estar dispostos sobre o prato de cada convidado.

Dicas gerais de como arrumar uma mesa de jantar

Para que possa arrumar uma mesa de jantar, independentemente da ocasião, existem algumas regras que devem ser seguidas.

Não importa se é uma mesa de jantar de 4 lugares ou com 12, os cuidados com a preparação devem ser os mesmos. Os convidados devem estar sentados confortavelmente e com espaço para que se movimentem.

Para conseguir isso, deve-se respeitar o tamanho da mesa e definir lugares. Não é necessário colocar os nomes em cada posição, mas deixe o prato para que saibam que há limite.

Quando for escolher o aparelho de jantar em situações informais ou casuais, não há problema em optar pelos que são coloridos e bem trabalhados. Nesse caso, para a decoração não ficar muito sobrecarregada, aposte em uma toalha neutra.

As ocasiões mais formais exigem uma decoração mais discreta e a louça pode ser trabalhada com um desenho menor ou menos colorido, mas se estiver na dúvida, prefira uma que seja toda branca.

Os arranjos e decoração podem ser usados na mesa, porém, eles não podem obstruir a visão dos convidados. Se for colocar um arranjo de flores, prefira os que possuem até 25 centímetros, pois dessa forma não impedirão que os convidados da mesa se vejam. Essa regra deve ser usada com qualquer decoração.

Se preferir vasos maiores, coloque-os em outros móveis da sala de jantar, e assim ajudarão a compor a decoração.

Organize a mesa com as coisas em seus lugares certos. As facas sempre devem ficar à direita com o corte virado para o prato e os garfos ficam à esquerda. Se for necessário o uso de colheres, elas devem ficar à direita, posicionadas depois das facas. Os pratos ficam posicionados entre os talheres e definem o local onde o convidado se sentará.

Acima do prato ficam os talheres de sobremesa, a faca sobre o prato com o cabo virado para a direita, acima dela fica o garfo com o cabo para esquerda e após a colher com o cabo para direita.

Os copos devem ficar posicionados acima e à direita do prato e o prato de pão à esquerda. O guardanapo pode ficar à esquerda dos dois talheres ou sobre o prato, sempre dobrado.

Apesar de haver diferentes tipos de talheres, pratos e copos, não é preciso colocar todos à mesa. Restrinja-se em arrumar uma mesa de jantar apenas com os que serão usados na refeição.

Ao colocar a toalha, ela deve obedecer a um comprimento e sempre encostar no assento da cadeira, sem que dobre sobre ele. Nesse caso, não tente improvisar. Uma mesa de jantar para 8 cadeiras com uma toalha de 6 lugares ficará curta, por isso, busque uma que seja mais adequada ou recorra ao jogo americano em situações menos formais.

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Se está na dúvida de como montar uma mesa de jantar com velas na decoração, saiba que o restante do ambiente precisa combinar, pelos menos na iluminação. Nesse caso, prefira deixar as luzes mais baixas para que a vela possa ser o destaque.

Onde apresentar os alimentos

Depois de entender como arrumar mesa de jantar, os convidados estarão prontos para serem servidos, porém, o tipo de serviço precisa ser definido.

É possível optar por colocar as travessas à mesa em situações mais informais, lembrando que as travessas devem estar com boa a aparência e não deve ficar tudo apertado. Quando há pouco espaço, é melhor usar um buffet auxiliar ou aparador.

Outra opção é optar pelo serviço de buffet e os convidados se dirigem até a mesa de buffet onde estarão apresentados os pratos. Quando optar por esse caminho, não será preciso colocar os pratos na mesa. Se preferir, pode deixá-los empilhados antes do serviço e na mesa deixar apenas um sousplat para demarcar o lugar.

Há a opção que os garçons levam o prato montado à mesa e, nesse caso, o sousplat é usado para demarcar o local e o prato é servido individualmente. As travessas não são apresentadas aos convidados.

Existem diferentes formas de arrumar uma mesa de jantar e elas podem depender da ocasião, tipo de serviço e impressão que quer causar aos convidados. O que não se pode esquecer em todas elas é das regras de etiqueta.

Perguntas Frequentes

É possível arrumar uma mesa de jantar com enfeites?

Sim, eles ajudam a decorar o espaço e podem ser utilizados, mas é importante que não obstruam a visão dos convidados. Para isso aposte nos que são baixos, como pequenos vasos, velas e outros itens personalizados.

Como arrumar uma mesa de jantar romântica?

Para arrumar uma mesa de jantar pense em itens que combinam com o casal, como decoração à luz de velas, flores e até mesmo pétalas espalhadas sobre a mesa. Se quiser surpreender o parceiro, crie alguns itens personalizados e faça dobra no guardanapo de maneira que fique em formato de coração.

Como arrumar uma mesa de jantar simples?

Simples não é sinônimo de relaxo ou má qualidade. Isso precisa estar bem claro. Para arrumar uma mesa de jantar, aposte em louças que usa no cotidiano, uma toalha bonita, apenas no talheres que serão usados na refeição e um ou dois tipos de copo. Se quiser, pode usar poucos objetos decorativos ou nenhum, dando foco total a refeição.

Como arrumar uma mesa de jantar chique?

Para que consiga arrumar uma mesa de jantar chique, deverá pensar em todos os detalhes, como uma louça de boa qualidade, escolher uma toalha de tamanho adequado para a mesa e que combine com o restante da decoração, usar um faqueiro completo e que seja posicionado corretamente à mesa e taças e copos para todos os tipos de bebidas servidas.